Конопени семена:За твоят хранителен режим

Обновена в 13:01 на 06/02/2014 г.

Конопените семена стават все по-известна суперхрана сред хората загрижени за здравето си. Без значение дали ги ядете сурови или във вид на мюсли, олио, шейкове и протеинови барове, те допринясят много за всяка здравословна диета.

Жизнено важни масни киселини:

Конопените семена са изградени от около 24% протеини, който включват пълната гама от амино кислени, също съдържа перфектен баланс на незаменимите мастни киселини(EFAs*) Омега-3 и Омега-6, които ни помагат за поддържането на силна и здрава имунна система и са отговорни за „розовия“ здравословен вид на кожата, лъскавата коса и нокти.

Употребата на 1-2 супени лъжици конопено опли на ден значително ще подобри външния вид на вашата кожата ви. Голямото количество EFAs * в конопеното семе могат да бъдат в значителна помощ на кърмещи майки в попълването на 11-те грама EFAs*, които се изтеглят ежедневно от майката посредством кърменето. Допълнителното количество мазнини трябва да бъдат попълвани от външен източник тъй като тялото не ги създава само по себе си.

Амино киселини:

Конопените семена съдържат всички известни 21 аминокиселини. Отдолу е даден списък на всяка аминокиселина, с удебелен шрифт ще намерите 8 незаменими аминокиселини:

Alanine - lysine Aspargine - valine

Arginine - methionine Aspartic acid - phenylalanine

Csteine - tyrosine Glutamic acid - proline

Glutamine - tryptophan Glycine - serine

Histidine - threonine

Isoleucine - taurine (considered essential for premature babies)

Leucine - histidine (considered essential for children, but not for adults)

*Essential Fatty Acids

Протеини:

Семената на конопа са съставени от над 30% чисти протеин, това ги прави чудесен ежедневен източник на здравословни и чисти протеини. Протеините в конопа са Албумин и Едестин, които са нужни за правилно функциониране на имунната система, правещ конопените семена един от най-чистите източници на този тип протеини, който може да бъде ползван от вегетарианци. Конопените протеини съдържат в тях живи и непокътнати ензими, което сподпомага усвояването им от тялото. Те също са една чудесна алтернатива ако имате проблем с усвояването на протеини в млечни или соеви продукти. Конопени семена също са отличен източник на гама-линоленова и стеаридонова киселина, която може да бъде терапевтично за редица заболявания като екзема, диабет, ревматоиден артрит, алергии и др.

По-долу е сравнение на размера на протеин, открит във всеки популярен източник на протеин:

Соя	35%	Яйце	12%
Конопени семена(с люспа)	31%	Тофу	8%
Синя риба	27.1%	Ориз	7.5%
Сирене чедър	26%	Обезмаслено мляко	3.7%
Пиле	23.5%
Бадеми	18.3%
Пшенично брашно	13.3%

Фибри и въглехидрати:

Семето на конопа се състои от над 40% влакно, което го прави най-влъкнодайното зърно което планетата Земя моце да ни предложи. Също от 27% въглехидрати, почти всичките се сътоят от разтворими и неразтворими влъкна в съотношение 4 към 1 . Разтворимите фибри ефективно забавят абсорбацията на глюкозам което спомага за по-ниски нива на LDL холестерол в организма. Неразтворимите фибри сподпомагат здравословното движение на храната през храносмилателната система, това спомага поддържането на нашата редовна дефекация.

Добавянето на конопено семе към ежедневната ви диета ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Съдържат и фитостероли сподпомагащи борбата с болестите. Проучванията показват, че конопени семена, или дори коноп мляко, може да попречи на сърдечно-съдови заболявания, различни форми на рак, както и заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

Как можеш да ядеш конопени семена?

Конопените семена могат да се ядат сурови, стрити върхо салата, покълнали, като конопено мляко, направени на чай също могат да бъдат ползвани и в печенето. Също така може да намерите конопено олио то може да замести употребата на захтин или друг вид дресинги на салати. Има редица продукти в магазините за здравословни храни, които съдържат семена от коноп. Следващият път, когато сте там, проверете за студени и топли зърнени храни, протеинови барове, насипни сурови семена, пакетирани семена, масла, млека и конопени олиа!