Опасна ли е мирковълновата печка
Според различни изследвания храната, която готвим или затопляме в микровълновата фурна, излиза от нея с напълно различен състав, пише здраве.bg.
Това се дължи на промяната в молекулярната й структура - вследствие на пренареждането на атомите. Хранителните стойности на полезните вещества в ястията намаляват, тъй като в микровълновата печка се унищожават ензимите и аминокиселините в продуктите. Всичко това на теория може да се случи и в обикновената печка, но поради високата мощност на микровълновия й събрат, загубата на полезни вещества в хранителните суровини е много по-голяма.
Приготвянето на храна в пластмасов съд или с найлонова обвивка в микровълновата фурна може да доведе до отделянето на изключително вредни химикали, директно попадащи в ястието. Далеч по-безопасната алтернатива е да претопляме храната си на котлона или в обикновена фурна.
Затоплянето на бебешката храна по този начин е доста нездравословно
Бамбуковите съдове за готвене на пара са оптималният уред за затопляне на ястията в микровълнова печка – при тях ензимите и аминокиселините не се губят до такава степен, а продуктите запазват влагата си.
Швейцарско клинично проучване разкрива че, консумацията на храни от микровълновата, особено ако е всеки ден, може да доведе до физически и психически нарушения на функциите на тялото.
Така приготвените храни могат да възпрепятстват биологичните процеси като секрецията на хормони и работата на имунната система, и дори са способни да изменят състава на кръвта ни, като редуцират броя на кръвните клетки, повишат "лошия" ("LDL") и понижат "добрия" ("HDL") холестерол.
Организмът не е в състояние да усвоява тези храни поради загубата на ензими и аминокиселини, а понижената хранителна стойност може да доведе до редица храносмилателни проблеми.
През 1989 г. учени от университета в Минесота публикуваха официално съобщение, че загряването на шишета с бебешко мляко в микровълновата не е безопасно. Причината е в разликата на температурата на течността в бутилката и тази на въздуха извън нея, както и загубата на хранителни вещества от състава на млякото.
източник: zdrave.bg
Коментари
Медия
Конопени семена:За твоят хранителен режим
Конопените семена стават все по-известна суперхрана сред хората загрижени за здравето си. Без значение дали ги ядете сурови или във вид...
Хранителни добавки ускоряващи метаболизма
Атлетите и хората, търсещи лесно и дългосрочно подобряване на метаболизма, от много време разчитат на протеини от суроватка . Многобройните...
Откриха пирамиди в Антарктика
Три древни пирамиди са били открити в Антарктика от американски и европейски учени. Две от тях са намерени на 16 км навътре в острова, докато...
Хранителни добавки и съвети за изграждане на мускули (за начинаещи)
Младите бодибилдъри знаят, че трябва да започнат отнякъде, когато става въпрос за хранителните добавки, но често пъти е трудно да решат от...
Абониране за бюлетин
Абонирай се СЕГА и вземи 5% отстъпка!
Референции
Зепер и грипът
Това е просто бележка, за да ви информираме, че успяхме да преживеем зимата в нашата забързана кантора, без д...
Зепер“ и малария, гастро...
Както може би си спомняте, аз пътувам много като мисионер по всичките шест континента. Преди около две години,...